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Dans ce beau livre au format généreux (32 cm), retrouvez l'histoire de 42 vignerons, sommeliers et territoires, des côtes roannaises aux pays nantais.

 

Avec l'expérience du sommelier Frédéric Arlettaz et l'œil expert du photographe Gérard Cloix, nous entrons chez ces viticulteurs pour partager leur passion de la vigne et du vin. Chacun de ces témoignages est illustré par un portrait en noir et blanc pleine page.

Vous y trouverez en outre six recettes qui allient fromages et cépages de la Loire, et la préface du cuisinier Thierry Marx, des sommeliers David Biraud et Antoine Pétrus.

 

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Crédit photo : Hans via Pixabay